In majoritatea filmelor straine, atunci cand personajele mananca, pe mijlocul mesei, la loc de cinste, se afla o sticla cu vin. Asadar…cat de greu este sa alegi un vin bun? Dar mai ales de unde? Sunt intrebari al caror raspuns l-am putea gasi impreuna.
O mare problema a oamenilor care nu au norocul de a detine in proprietate un teren viticol sa-si produca propriul vin, este cum si de unde sa isi aleaga un vin bun. Desi posibilitatile sunt numeroase (supemarket, benzinarii, magazine de proximitate sau magazine specializate) ajunsi in fata raftului nu stim ce sa alegem.
In marile orase, exista cateva hypermarketuri care au o selectie buna de vinuri si un spatiu de expunere cu conditii de temperatura decente dar supermarketul nu e locul cel mai fericit pentru a cumpara vin. Sticlele sunt depozitate in picioare, si stau pe rafturi in lumina si caldura. Ideal ar fi ca atunci cand aveti un buget mai mare de 30 de lei pentru o sticla de vin, sa incercati sa cumparati dintr-un magazin specializat. Pe langa garantia unor conditii de stocare decente, aveti sansa sa beneficiati si de personal specializat (chiar pasionat) care va poate ajuta sa faceti o alegere excelenta. In plus, vinurile scumpe nu se prea vand la supermarket, deci riscul ca vinul pe care il cumparati sa fi stat mult timp in conditiile de la raft, creste direct proportional cu pretul.
Pe de alta parte, exista si magazine specializate de vin care ofera o gama larga de produse in marea lor majoritate vinuri premium si super premium , la costuri pentru toate buzunarele. Din pacate, numarul lor este foarte redus, in comparatie cu alte tari civilizate. Asadar, cand ai ocazia sa degusti sau sa cunosti vinuri, nu ezita!Dincolo de maiestria vinificatorului, vinul este in primul rand expresia soiului de strugure, a solului in care este plantat si a conditiilor climatice din anul recoltei. Gustul difera de la om la om, astfel incat este cu atat mai important sa degusti tu insati vinul ales.
Desigur, toate aceste informatii trebuie relationate cu scopul pentru care cumparam vinul. Vrem sa-l bem asta seara la cina, sa-l facem cadou, sa-l folosim la gatit sau sa-l punem la pastrare pentru vreo aniversare? O analiza efectuata cu privire la modalitatea de a alege un vin a relevat faptul ca barbatii fac aceasta alegere in functie de notorietatea vinului, de cate premii a luat, ce note a primit la jurizarea expertilor internationali sau in functie de astringenta, de intensitatea taninurilor (substanta organica de origine vegetala, cu gust astringent) care iti lasa o senzatie de uscaciune a gurii. Femeile aleg un vin fiind impresionate de povestea care se afla in spatele lui, de intensitatea aromatica sau, in cel mai rau caz, de eticheta…Si nu in ultimul rand revenind putin la romantism, ce poate fi mai plin de savoare decat o cina perfecta cu persoana iubita, alaturi de un vin excelent?
Cristina Popa,
Director vanzari ‘’Vinoteca Shiraz’’
Alba Iulia, strada Teilor , nr. 6
+40 0724 268 006
Fii primul care comentează